Lima fue fundada en 1535 y en poco tiempo se convirtió en la ciudad más importante de América. Hoy tiene más de 10 millones de habitantes y acoge a inmigrantes de todas partes del mundo, lo que la ha convertido en una ciudad mestiza por excelencia. En el centro histórico, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, pueden verse espléndidas muestras de arquitectura colonial como la Catedral, el Convento de Santo Domingo y el Convento de San Francisco, así como hermosos balcones tallados en madera.
Lima es también una fuente inagotable de cultura, muestra de esto es la existencia de una gran cantidad y variedad de museos.
Varios restaurantes en Lima están incluidos entre los 50 mejores restaurantes del mundo, no hay mejor lugar en el continente para que los gourmets exploren y disfruten de su variada gastronomía.
Lima es recomendado para conocedores de la cultura, foodies y aficionados a la gastronomía, familias y entusiastas de la historia.